Zutaten für 1 Blech
80 g Butter
3 Eier
140 g Puderzucker
170 g Mehl
7 EL Milch
2 EL Rum (Inländer) nach belieben
90 g Kochschokolade
½ Pck. Backpulver
Marillen ca. 18 – 20 Stück

Backblech befetten und bemehlen! Schnee schlagen! Butter zergehen lassen und darin auch gleich die Schokolade schmelzen. Eigelb, Zucker, Milch u. Rum gut verrühren, dann die Butter-Schoko-Mischung dazurühren, danach Mehl u. zuletzt den Eischnee unterheben. Masse auf dem Backblech verteilen, mit Marillenhälften belegen und bei 17O°C ca. 1/2 Stunde backen!"