ZUTATEN  

Teig

• 150 gr Butter
• 150 gr Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 3 Eier
• 175 gr Mehl
• 25 gr Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• 5 Marillen

Streusel

• 70 gr Butter
• 70 gr Zucker
• 120 gr Mehl

• Die Marillen waschen, halbieren und entkernen. Die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Vanillezucker steif schlagen. Die Butter mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen und das Eigelb unterrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und unterziehen.
• Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, die Marillenhälften auf dem Teig verteilen. Für die Streusel die flüssige Butter mit dem Zucker und dem Mehl locker verkneten. Die Streusel über das Obst geben und den Kuchen bei 175° ca 40min backen.