Zutaten:
3 Eiweiß
200 g Zucker, feinkörniger
1 Pkt. Vanillezucker
3 EL Kakaopulver
150 g Kokosraspel

Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen, esslöffelweise Zucker mit Vanillezucker darunter schlagen. Den Kakao darauf sieben, Kokosraspeln darauf geben, alles vorsichtig unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein vorbereitetes Backblech setzen.
Bei 120°C auf 2. Schiene von unten 25 Minuten backen.