1 Kopf Sarma
1kg Faschiertes
2 Eier
Salz
Pfeffer
Mayoran
3 Knoblauchzehen
1 kl. Zwiebel
200g Reis gekocht
Rinderbrühe zum Aufgießen

Sämtliche Zutaten vermischen, nach Geschmack würzen, die Füllung in Sarmablätter rollen, in eine beettete Bratpfanne geben und bei 170°C ca. 45 min. braten, Ständiges Aufgießen ist notwendig.