500 g Linguine
\n3 Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt und fein gehackt
\n2 – 3 kleine getrocknete Chilischoten, zerkr\u00fcmelt
\n1 TL getrockneter Oregano
\neinfaches Oliven\u00f6l
\n800 g ganze Dosentomaten, abgetropft und gehackt
\n2 Hand voll dicke schwarze Oliven, entsteint
\n1 Hand voll eingesalzene Kapern, gew\u00e4ssert und abgetropft
\n12 Sardellenfilet, grob gehackt
\n1 gute Hand voll Basilikumbl\u00e4tter
\nSalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
\nbestes Oliven\u00f6l <\/p>\n
Die Linguine in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen. Inzwischen in einer gro\u00dfen Pfanne mit hohem Rand den Knoblauch mit den Chilis und dem Oregano in etwas Oliven\u00f6l weich d\u00fcnsten. Die Tomaten einr\u00fchren und, sobald sie leise kochen, die Oliven, die Kapern und die Sardellen untermischen und weitere 4 – 5 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis eine dicke Tomatensauce entstanden ist. Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Linguine abseihen und gr\u00fcndlich unter die Sauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Basilikum zerrupfen und \u00fcber die Pasta streuen. Mit Oliven\u00f6l bester Qualit\u00e4t betr\u00e4ufeln und sofort servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
500 g Linguine 3 Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt und fein gehackt 2 – 3 kleine getrocknete Chilischoten, zerkr\u00fcmelt 1 TL getrockneter Oregano einfaches Oliven\u00f6l 800 g ganze Dosentomaten, abgetropft und gehackt 2 Hand voll dicke schwarze Oliven, entsteint 1 Hand voll eingesalzene Kapern, gew\u00e4ssert und abgetropft 12 Sardellenfilet, grob gehackt 1 gute Hand voll Basilikumbl\u00e4tter Salz und … Linguine mit Tomaten, Kapern und Oliven<\/span> weiterlesen