1 kg Zucchini
\n3 kleine Zwiebel(n)
\n3 Ei(er)
\n1 EL Minze, getrocknet
\n1 Zehe\/n Knoblauch
\n150 g Mehl
\nSalz und Pfeffer
\nPaprikapulver, scharf
\n\u00d6l zum Braten <\/p>\n
Zucchini und Zwiebeln grob reiben. Die \u00fcbrigen Zutaten hinzuf\u00fcgen, gut w\u00fcrzen und zu einem dickfl\u00fcssigen Teig verarbeiten. Mit wenig \u00d6l ca. 2-3 EL Teig in eine beschichtete Pfanne geben. Man kann die Puffer gut mit Knoblauchjoghurt und Reis servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
1 kg Zucchini 3 kleine Zwiebel(n) 3 Ei(er) 1 EL Minze, getrocknet 1 Zehe\/n Knoblauch 150 g Mehl Salz und Pfeffer Paprikapulver, scharf \u00d6l zum Braten Zucchini und Zwiebeln grob reiben. Die \u00fcbrigen Zutaten hinzuf\u00fcgen, gut w\u00fcrzen und zu einem dickfl\u00fcssigen Teig verarbeiten. Mit wenig \u00d6l ca. 2-3 EL Teig in eine beschichtete Pfanne geben. … Zucchinipuffer<\/span> weiterlesen