250 g Nudeln, frische dicke
\n3 EL \u00d6l
\n2 Knoblauchzehe(n), zerdr\u00fcckt
\n1 Zwiebel(n), in d\u00fcnne Ringe geschnitten
\n1 Paprikaschote(n), rote, in lange d\u00fcnne Streifen geschnitten
\n1 kleine Gurke(n), ungesch\u00e4lt, in 4 cm lange Streifen geschnitten
\n3 TL Curry, milder
\n125 ml Gem\u00fcsebr\u00fche
\n2 TL Sherry, trockener
\n1 EL Sojasauce
\n\u00bd TL Zucker
\n3 Fr\u00fchlingszwiebel(n), diagonal in Ringe geschnitten
\nZitronensaft <\/p>\n
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. \u00d6l im Wok (oder Pfanne) erhitzen. Den Knoblauch, die Zwiebel und die Paprikaschote darin bei mittlerer Hitze unter R\u00fchren 3 Minuten braten. Dann die Gurke und den Curry zuf\u00fcgen und weitere 3 Minuten braten. Br\u00fche, Sherry, Sojasauce und Zucker mischen und einr\u00fchren. Zum Kochen bringen. Dann die Nudeln und die Fr\u00fchlingszwiebeln hineingeben und bei schwacher Hitze 3 Minuten r\u00fchren, bis die Zutaten hei\u00df sind. Dann servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
250 g Nudeln, frische dicke 3 EL \u00d6l 2 Knoblauchzehe(n), zerdr\u00fcckt 1 Zwiebel(n), in d\u00fcnne Ringe geschnitten 1 Paprikaschote(n), rote, in lange d\u00fcnne Streifen geschnitten 1 kleine Gurke(n), ungesch\u00e4lt, in 4 cm lange Streifen geschnitten 3 TL Curry, milder 125 ml Gem\u00fcsebr\u00fche 2 TL Sherry, trockener 1 EL Sojasauce \u00bd TL Zucker 3 Fr\u00fchlingszwiebel(n), diagonal … Currynudeln<\/span> weiterlesen