{"id":470,"date":"2026-03-16T20:18:47","date_gmt":"2026-03-16T20:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=470"},"modified":"2026-03-16T20:18:47","modified_gmt":"2026-03-16T20:18:47","slug":"beerenkuchen-mit-kokos-mandel-streusel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=470","title":{"rendered":"Beerenkuchen mit Kokos-Mandel-Streusel"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150g\u00a0weiche Butter<\/li>\n<li>50g\u00a0Zucker<\/li>\n<li>500g\u00a0gemischte Beeren (Johannis-, Stachel- &amp; Heidelbeeren)<\/li>\n<li>200g\u00a0Mehl<\/li>\n<li>2\u00a0TLBackpulver<\/li>\n<li>1Eier (M)<\/li>\n<li>\u00bdP\u00e4ckchen\u00a0Vanillezucker<\/li>\n<li>150g\u00a0Joghurt<\/li>\n<li>50g\u00a0gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>50g\u00a0Kokosraspel<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>50 g Butter mit 4 EL Zucker, Kokosflocken und den gemahlenen Mandeln mit den H\u00e4nden zu Streuseln verarbeiten. Den Backofen auf 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform (ca. 20 x 33 cm) gut einfetten.<\/li>\n<li>Die Beeren waschen, abzupfen und abtropfen lassen.\u00a0Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Eier mit Zucker, Vanillezucker, restlicher Butter und dem Joghurt mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Die Mehlmischung z\u00fcgig unterr\u00fchren, den Teig in die Auflaufform f\u00fcllen und glatt streichen. Die gemischten Beeren und die Streusel darauf verteilen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen. Eventuell abdecken. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 150g\u00a0weiche Butter 50g\u00a0Zucker 500g\u00a0gemischte Beeren (Johannis-, Stachel- &amp; Heidelbeeren) 200g\u00a0Mehl 2\u00a0TLBackpulver 1Eier (M) \u00bdP\u00e4ckchen\u00a0Vanillezucker 150g\u00a0Joghurt 50g\u00a0gemahlene Mandeln 50g\u00a0Kokosraspel &nbsp; Zubereitung 50 g Butter mit 4 EL Zucker, Kokosflocken und den gemahlenen Mandeln mit den H\u00e4nden zu Streuseln verarbeiten. Den Backofen auf 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform (ca. 20 x 33 cm) gut einfetten. &hellip; <a href=\"https:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=470\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Beerenkuchen mit Kokos-Mandel-Streusel<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,9,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/470"}],"collection":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=470"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/470\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":471,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/470\/revisions\/471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}