{"id":348,"date":"2019-01-09T14:52:03","date_gmt":"2019-01-09T14:52:03","guid":{"rendered":"http:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=348"},"modified":"2019-01-09T14:52:03","modified_gmt":"2019-01-09T14:52:03","slug":"gyozas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=348","title":{"rendered":"Gyozas"},"content":{"rendered":"\n<ul><li>500\ng Weizenmehl <\/li><li>300\nml Wasser <\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>400\ng Faschiertes (vom Schwein) <\/li><li>1\/2\nChinakohl<\/li><li>5\nEL Teriyakisauce <\/li><li>5\nEL Sojasauce <\/li><li>3\nEL Sesam\u00f6l <\/li><li>3\nStk. Fr\u00fchlingszwiebel <\/li><li>2\nKnoblauchzehen <\/li><li>1\/2\nKnolle Ingwer <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>In einer\nSch\u00fcssel das Mehl mit (hei\u00dfem) Wasser mischen und zu einem Teig verkneten. Bei\nBedarf mehr Mehl oder Wasser zugeben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und\nim K\u00fchlschrank 30 Minuten rasten lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Den\nChinakohl in feine Streifen schneiden und mit Salz mischen. Nach ca. zehn\nMinuten den ausgetretenen Saft ausdr\u00fccken. <\/p>\n\n\n\n<p>Fr\u00fchlingszwiebel\n(nur den gr\u00fcnen Teil) und Knoblauch klein hacken. Den Ingwer fein reiben und\nmit Knoblauch, Fr\u00fchlingszwiebel und dem Faschierten mischen. <\/p>\n\n\n\n<p>Sesam\u00f6l,\nTeriyaki- und Sojasauce untermischen und mit Salz abschmecken. <\/p>\n\n\n\n<p>Den Teig auf\neiner bemehlten Arbeitsfl\u00e4che d\u00fcnn ausrollen und ca. 8 cm gro\u00dfe Kreise\nausstechen. In die Mitte des Teigfladens jeweils 2 TL der F\u00fcllung setzen. Die\nR\u00e4nder mit etwas Wasser bepinseln und die Teigtasche gut verschlie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p>In einer\ngro\u00dfen Pfanne Pflanzen\u00f6l erhitzen. Die Gyozas nebeneinander in die Pfanne\nschlichten und kurz anbraten. Der untere Teil der Teigtaschen sollte leicht\ngebr\u00e4unt sein. Danach mit ca. 150 \u2013 200 ml Wasser (je nach Pfannengr\u00f6\u00dfe)\naufgie\u00dfen und den Deckel auf die Pfanne setzen. Das Wasser sollte nach einigen\nMinuten verdampft und die Gyozas fertig sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>500 g Weizenmehl 300 ml Wasser 400 g Faschiertes (vom Schwein) 1\/2 Chinakohl 5 EL Teriyakisauce 5 EL Sojasauce 3 EL Sesam\u00f6l 3 Stk. Fr\u00fchlingszwiebel 2 Knoblauchzehen 1\/2 Knolle Ingwer In einer Sch\u00fcssel das Mehl mit (hei\u00dfem) Wasser mischen und zu einem Teig verkneten. Bei Bedarf mehr Mehl oder Wasser zugeben. Den Teig in Frischhaltefolie &hellip; <a href=\"https:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=348\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Gyozas<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/348"}],"collection":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=348"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":349,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/348\/revisions\/349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}