20 dag Mehl
\n2 Eier
\nca. 1\/2 l Milch
\nSalz
\nFett
\nZucker
\nMarmelade<\/p>\n
Das Mehl mit der Milch zu einem glatten Teig versprudeln, salzen und die Eier einr\u00fchren. 1\/2 Stunde rasten lassen. In einer Pfanne wenig Fett hei\u00df werden lassen, mit einem mittleren Sch\u00f6pfl\u00f6ffel Teig hineingie\u00dfen und diesen durch Drehen der Pfanne so verlaufen lassen, dass er die ganze Pfanne mit einer d\u00fcnnen, gleichm\u00e4\u00dfigen Schichte bedeckt. Am Rand noch etwas Fett zuflie\u00dfen lassen und die Palatschinken bei guter Hitze auf beiden Seiten hellbraun backen. Mit Marillen- oder Himbeermarmelade f\u00fcllen, mit Zucker bestreuen und sofort zu Tisch geben, damit sie nichts von ihrer Knusprigkeit verlieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
20 dag Mehl 2 Eier ca. 1\/2 l Milch Salz Fett Zucker Marmelade Das Mehl mit der Milch zu einem glatten Teig versprudeln, salzen und die Eier einr\u00fchren. 1\/2 Stunde rasten lassen. In einer Pfanne wenig Fett hei\u00df werden lassen, mit einem mittleren Sch\u00f6pfl\u00f6ffel Teig hineingie\u00dfen und diesen durch Drehen der Pfanne so verlaufen lassen, … Palatschinken<\/span> weiterlesen