Ein eigentliches \u00bbGrundrezept\u00ab f\u00fcr K\u00e4sekuchen gibt es nicht, da es viele verschiedene M\u00f6glichkeiten f\u00fcr K\u00e4semasse und Boden gibt. Die meisten meiner K\u00e4sekuchen sind jedoch vom Aufbau her sehr \u00e4hnlich: Ich mache einen Kekskr\u00fcmelboden, den man nicht backen muss. Diese B\u00f6den gehen sehr schnell, sehen sch\u00f6n aus und schmecken fantastisch. Darauf kommt dann eine Masse, die gr\u00f6\u00dftenteils aus Frischk\u00e4se besteht.
\nK\u00e4sekuchen einfach
\n1 Springform, 26 cm<\/p>\n
Zutaten:<\/strong> Ein eigentliches \u00bbGrundrezept\u00ab f\u00fcr K\u00e4sekuchen gibt es nicht, da es viele verschiedene M\u00f6glichkeiten f\u00fcr K\u00e4semasse und Boden gibt. Die meisten meiner K\u00e4sekuchen sind jedoch vom Aufbau her sehr \u00e4hnlich: Ich mache einen Kekskr\u00fcmelboden, den man nicht backen muss. Diese B\u00f6den gehen sehr schnell, sehen sch\u00f6n aus und schmecken fantastisch. Darauf kommt dann eine Masse, die … K\u00e4sekuchen<\/span> weiterlesen
\n70 g Butter
\n200 g Vollkornbutterkekse
\n1 kg Frischk\u00e4se
\n130 g Zucker
\n50g Speisest\u00e4rke
\n1\/4 TL gemahlene Vanille
\n1\/4 TL Salz
\n250 g Creme double oder Sahne
\n3 Eier
\n
\nZubereitung:<\/strong>
\nDen Backofen auf 175 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Die Springform einfetten. F\u00fcr den Boden die Butter zerlassen. Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkr\u00fcmeln oder in der K\u00fcchenmaschine zermahlen. Die Kekskr\u00fcmel mit der Butter verr\u00fchren. Die Masse auf dem Boden der Springform festdr\u00fccken.
\nF\u00fcr die K\u00e4semasse etwa 300 g Frischk\u00e4se mit 1 EL Zucker und der Speisest\u00e4rke verr\u00fchren. Den restlichen Frischk\u00e4se nach und nach dazugeben und einr\u00fchren, anschlie\u00dfend den restlichen Zucker. Vanille, Salz und Creme double oder Sahne hinzuf\u00fcgen. Zum Schluss die Eier unterr\u00fchren.
\nDie K\u00e4semasse auf dem Boden in der Springform verteilen. Im Ofen auf mittlerer Schiene 50-60 Minuten backen. In der Mitte darf der Kuchen sich noch etwas bewegen, wenn man gegen die Form st\u00f6\u00dft. Er wird beim Abk\u00fchlen fester. Den Kuchen herausnehmen. Mindestens 3 Stunden in der Form v\u00f6llig abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"