4 Eier
\n4 EL Zucker
\n500 g Mascarpone
\n1 1\/2 Pck. Biskotten (= 1,5 Lagen, also 3\/4 Packung)
\n2 EL Kakaopulver
\nKaffee
\nAmaretto <\/p>\n
Die Eier trennen. 4 Dotter und je 2 Eiklar. Dotter mit dem Zucker schaumig schlagen. Den Mascarpone dazugeben und dann mit dem Amaretto abschmecken. Abh\u00e4ngig von der anschlie\u00dfenden Konsistenz der Masse k\u00f6nnen noch 2 steif geschlagene Eiklar untergehoben werden. Die Form mit Biskotten dicht auslegen. Einen Schu\u00df Amaretto in den Kaffee geben und damit die Biskotten einpinseln. 1\/2 Mascarponemasse auf die Biskotten geben. Hierauf eine weitere Schicht Biskotten legen und ebenfalls mit Kaffee einstreichen. Die restliche Mascarponecreme dann darauf verteilen. Den Kakao dar\u00fcbersieben. Die Form jetzt kalt stellen und 1 Nacht ruhen lassen. Dadurch weichen die Biskotten vollst\u00e4ndig auf und die F\u00fcllung bekommt eine sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfige Konsistenz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
4 Eier 4 EL Zucker 500 g Mascarpone 1 1\/2 Pck. Biskotten (= 1,5 Lagen, also 3\/4 Packung) 2 EL Kakaopulver Kaffee Amaretto Die Eier trennen. 4 Dotter und je 2 Eiklar. Dotter mit dem Zucker schaumig schlagen. Den Mascarpone dazugeben und dann mit dem Amaretto abschmecken. Abh\u00e4ngig von der anschlie\u00dfenden Konsistenz der Masse k\u00f6nnen … Amaretto-Tiramisu<\/span> weiterlesen