{"id":214,"date":"2015-01-04T16:23:02","date_gmt":"2015-01-04T16:23:02","guid":{"rendered":"http:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=214"},"modified":"2015-01-04T19:13:46","modified_gmt":"2015-01-04T19:13:46","slug":"hefeteig-kalorienarm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=214","title":{"rendered":"Hefeteig kalorienarm"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n500g Mehl<br \/>\n1 W\u00fcrfel Hefe (42 g)<br \/>\n90 g Zucker<br \/>\n180-200 ml fettarme Milch<br \/>\n1 Eiwei\u00df<br \/>\n\u00bc TL gemahlene Vanille<br \/>\n1 Prise Salz<br \/>\n2 EL Magerquark <\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nDer Teig wird genauso zubereitet wie im Grundrezept beschrieben, nur wird statt der Butter etwas Magerquark verwendet. <\/p>\n<p>Die Butter zerlassen. Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und eine Mulde in die Mitte dr\u00fccken. Die Hefe hineinbr\u00f6ckeln und 20g Zucker dar\u00fcberstreuen. Die Milch dar\u00fcbergie\u00dfen. Mit etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig verr\u00fchren, bis die Hefe sich aufgel\u00f6st hat. Abdecken und 20 Minuten gehen lassen.<\/p>\n<p>Eier, zerlassene Butter, Vanille, Salz und den restlichen Zucker (60 g) zum Vorteig geben. Alles mit den H\u00e4nden oder der K\u00fcchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Je l\u00e4nger geknetet wird, desto besser geht der Teig auf. Abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen. Der Teig sollte sein Volumen verdoppeln.<\/p>\n<p>Den Teig erneut mit den H\u00e4nden durchkneten, nach Wunsch belegen oder f\u00fcllen und in der Form oder auf dem Blech noch einmal 20 Minuten abgedeckt gehen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 500g Mehl 1 W\u00fcrfel Hefe (42 g) 90 g Zucker 180-200 ml fettarme Milch 1 Eiwei\u00df \u00bc TL gemahlene Vanille 1 Prise Salz 2 EL Magerquark Zubereitung: Der Teig wird genauso zubereitet wie im Grundrezept beschrieben, nur wird statt der Butter etwas Magerquark verwendet. Die Butter zerlassen. Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und &hellip; <a href=\"https:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=214\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Hefeteig kalorienarm<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,17,2],"tags":[14,16,15],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214"}],"collection":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=214"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":215,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions\/215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}