Springform 26 cm<\/p>\n
Zutaten: F\u00fcllung:<\/strong> Zubereitung:<\/strong> F\u00fcr die F\u00fcllung Walnusskerne hacken. Mit Zucker, Zimt, Salz, Vanille und Melasse oder Zuckerr\u00fcbensirup verr\u00fchren. Die H\u00e4lfte des Teiges in die Form f\u00fcllen und mit der H\u00e4lfte der F\u00fcllung bestreuen.<\/p>\n \u00c4pfel sch\u00e4len, vierteln, dabei das Kerngeh\u00e4use entfernen, und in Spalten schneiden. Spalten mit Zitronensaft vermischen und auf der F\u00fcllung verteilen. Restlichen Teig dar\u00fcbergeben. Restliche F\u00fcllung mit Mehl und kalter Butter zu Streuseln verkneten und auf dem Kuchen verteilen. Im Ofen auf mittlerer Schiene 60 – 70 Minuten backen. (Garprobe machen) Herausnehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Springform 26 cm Zutaten: R\u00fchrteig: 200 g Butter 80 g Zucker 1\/2 TL gemahlene Vanille 3 Eier 250 g Mehl 50 g Speisest\u00e4rke 2 TL Backpulver 1\/2 TL Salz 200 g Sauerrahm F\u00fcllung: 100 g Walnusskerne 35 g Zucker 2 TL gemahlener Zimt 1\/4 TL Salz 1\/4 TL gemahlene Vanille 1 EL Melasse oder Zuckerr\u00fcbensirup … Apfelkuchen<\/span> weiterlesen
\nR\u00fchrteig:<\/strong>
\n200 g Butter
\n80 g Zucker
\n1\/2 TL gemahlene Vanille
\n3 Eier
\n250 g Mehl
\n50 g Speisest\u00e4rke
\n2 TL Backpulver
\n1\/2 TL Salz
\n200 g Sauerrahm<\/p>\n
\n100 g Walnusskerne
\n35 g Zucker
\n2 TL gemahlener Zimt
\n1\/4 TL Salz
\n1\/4 TL gemahlene Vanille
\n1 EL Melasse oder Zuckerr\u00fcbensirup
\n600 g \u00c4pfel
\n1 EL Zitronensaft
\n100 g Mehl
\n60 g kalte Butter<\/p>\n
\nBackofen auf 175\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten. F\u00fcr den Teig Butter, Zucker und Vanille in einer Sch\u00fcssel schaumig schlagen. Eier einzeln gut verr\u00fchren. Mehl, Speisest\u00e4rke, Backpulver und Salz in eine zweite Sch\u00fcssel sieben und abwechselnd mit dem Sauerrahm in den Teig r\u00fchren.<\/p>\n