300 g TK-Beerenmischung
\n100 g Kristallzucker
\n150 g Mehl, universal
\n1 Pkg. Vanillepudding-Pulver
\n2 TL Backpulver
\n1 TL Natron
\n2 Eier
\n1 Pkg. Vanillezucker
\n1 Biozitrone
\n200 g Magertopfen
\n120 ml Sonnenblumen\u00f6l
\n3 EL Ribiselmarmelade <\/p>\n
1. Beeren in ein gro\u00dfes Sieb geben, ca. 2 Stunden auftauen lassen und den Saft dabei auffangen
\n2. Backrohr auf 180\u00b0C (Ober-\/Unterhitze, 160\u00b0C Umluft) vorheizen. Eine Tarteform (26 cm) mit Butter ausstreichen, mit 10 g Zucker ausstreuen und die Beeren in die Form geben.
\n3. Mehl, Puddingpulver, Backpulver und Natron in einer Sch\u00fcssel vermischen.
\n4. Eier, 70 g Zucker und Vanillezucker in den Mixer geben, Zitrone hei\u00df waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Zitronenschale und -saft zugeben und bei hoher Stufe ca. 1\/2 Minute schaumig mixen. Topfen und \u00d6l zugeben und bei mittlerer Stufe glatt mixen. Die Mehlmischung portionsweise dazugeben und kurz untermixen. (Eventuell nach dem Mixen mit dem L\u00f6ffel glatt r\u00fchren.) Den Teig auf den Beeren verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten goldbraun backen.
\n5. Die Tarte aus dem Rohr nehmen, sofort mit einem Messer vom Rand l\u00f6sen, einen umgedrehten Teller darauflegen und die Tarte st\u00fcrzen.
\n6. Den Beerensaft mit dem restlichen Zucker (20 g) und der Marmelade in einem kleinen Topf aufkochen, nach Belieben durch ein Sieb streichen und auf die Tarte gie\u00dfen.
\n7. Die warme Tarte servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
300 g TK-Beerenmischung 100 g Kristallzucker 150 g Mehl, universal 1 Pkg. Vanillepudding-Pulver 2 TL Backpulver 1 TL Natron 2 Eier 1 Pkg. Vanillezucker 1 Biozitrone 200 g Magertopfen 120 ml Sonnenblumen\u00f6l 3 EL Ribiselmarmelade 1. Beeren in ein gro\u00dfes Sieb geben, ca. 2 Stunden auftauen lassen und den Saft dabei auffangen 2. Backrohr auf … Topfen-Beerentarte<\/span> weiterlesen