8 H\u00fchnerkeulen mit Haut
\n1 EL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df
\n800 g festkochende Erd\u00e4pfel
\n5 Rosmarinstiele
\n15 Basilikumbl\u00e4tter
\n2 EL Oreganobl\u00e4tter
\n1 EL Thymianbl\u00e4tter
\n4 – 5 EL Oliven\u00f6l
\n2 EL Tomatenmark
\n250 ml Rotwein
\n3 Knoblauchzehen
\n500 g Cherrytomaten
\nCiabatta oder Wei\u00dfbrot <\/p>\n
1. Die H\u00fchnerkeulen kalt absp\u00fclen un trocken tupfen. Jeweils etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schale vermischen, die H\u00fchnerkeulen kr\u00e4ftig damit einreiben und auf ein Backblech legen.
\n2. Backrohr auf 180\u00b0C Hei\u00dfluft vorheizen. Erd\u00e4pfel waschen, in grobe Spalten schneiden, zugeben und die Kr\u00e4uter dar\u00fcberstreuen. Oliven\u00f6l mit Tomatenmark und Rotwein gut vermischen und auf den H\u00fchnerkeulen und Erd\u00e4pfeln verteilen. Knoblauch sch\u00e4len, durch eine Presse dr\u00fccken und ebenfalls dar\u00fcber verteilen. Ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene braten, dabei immer wieder mit dem Saft \u00fcbergie\u00dfen (ev. mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und etwas Rotwein nachgie\u00dfen). 15 Minuten vor Garzeitende die Tomaten dazugeben und mitbraten.
\n3. Aus dem Rohr nehmen und in der Pfanne bzw. auf Tellern anrichten und mit dem Brot servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
8 H\u00fchnerkeulen mit Haut 1 EL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df 800 g festkochende Erd\u00e4pfel 5 Rosmarinstiele 15 Basilikumbl\u00e4tter 2 EL Oreganobl\u00e4tter 1 EL Thymianbl\u00e4tter 4 – 5 EL Oliven\u00f6l 2 EL Tomatenmark 250 ml Rotwein 3 Knoblauchzehen 500 g Cherrytomaten Ciabatta oder Wei\u00dfbrot 1. Die H\u00fchnerkeulen kalt absp\u00fclen un trocken tupfen. Jeweils etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver … Toskanahuhn<\/span> weiterlesen