Zutaten Sponge:
\n2 Eier
\n100g zimmerwarme Butter
\n200g Mehl
\n1TL Vanillezucker
\n1\/2 TL Backpulver
\n1\/2 TL Salz
\n20 g echter Kakao
\n100g Zucker
\n200g Buttermilch
\n1\/2 TL rote Lebensmittelfarbe
\n1 TL heller Essig
\n1 TL Natron <\/p>\n
Zutaten Topping:
\n300g Frischk\u00e4se
\n1TL Vanillezucker
\n72g Staubzucker
\n180ml Obers <\/p>\n
Sponge: Eier und Butter mit dem Mixer auf h\u00f6chster Stufe schaumig r\u00fchren Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Salz, Kakao, Zucker, Buttermilch und Lebensmittelfarbe dazugeben In einer kleinen Schale Essig und Natron verr\u00fchren und schnell zur roten Masse geben. Kurz verr\u00fchren udn gleich in die Backf\u00f6rmchen einf\u00fcllen Masse geht sehr hoch auf, deshalb die F\u00f6rmchen bis maximal zur H\u00e4lfte bef\u00fcllen. Ca. 25 Min bei 180 Ober- und Unterhitze backen <\/p>\n
Topping: Frischk\u00e4se, Vanillezucker und Staubzucker ca. 10 Sekunden auf niedrigster Stufe cremig r\u00fchren. Obers auf niedrigster Stufe einr\u00fchren, dann die Masse ca. 1 Minute auf h\u00f6chster Stufe schlagen, bis das Obers fest geworden ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten Sponge: 2 Eier 100g zimmerwarme Butter 200g Mehl 1TL Vanillezucker 1\/2 TL Backpulver 1\/2 TL Salz 20 g echter Kakao 100g Zucker 200g Buttermilch 1\/2 TL rote Lebensmittelfarbe 1 TL heller Essig 1 TL Natron Zutaten Topping: 300g Frischk\u00e4se 1TL Vanillezucker 72g Staubzucker 180ml Obers Sponge: Eier und Butter mit dem Mixer auf h\u00f6chster … Red Velvet Cupcakes<\/span> weiterlesen