60 g Butter
\n185 g Zucker
\n3 Eier, getrennt
\n2 EL Zitronenschale, fein abgerieben
\n40 g Mehl
\n2 TL, gestr. Backpulver
\n185 ml Milch
\n80 ml Zitronensaft, frisch gepresst
\netwas Puderzucker <\/p>\n
Backofen auf 160\u00b0 C vorheizen. Eine Souffl\u00e9form (ca. 1,25 l) mit etwas Butter einfetten. Restliche Butter, Zucker, Eigelb und Zitronenschale mit einem Mixer luftig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben, bis er fein und samtig ist. Zum Schluss schnell den Zitronensaft unterr\u00fchren. Eiwei\u00df in einer zweiten Sch\u00fcssel steif schlagen und unter den Teig heben. Alles in die gefettete Form gie\u00dfen und auf einem Backblech mit hohem Rand in den Ofen stellen. Auf das Backblech Wasser gie\u00dfen, sodass die Form ca. 2 cm hoch darin steht. Ca. 50 Min. backen, bis die Oberfl\u00e4che goldbraun ist. Mit Puderzucker best\u00e4uben und nach Belieben mit geschlagener Sahne oder Vanilleeis servieren."<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
60 g Butter 185 g Zucker 3 Eier, getrennt 2 EL Zitronenschale, fein abgerieben 40 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver 185 ml Milch 80 ml Zitronensaft, frisch gepresst etwas Puderzucker Backofen auf 160\u00b0 C vorheizen. Eine Souffl\u00e9form (ca. 1,25 l) mit etwas Butter einfetten. Restliche Butter, Zucker, Eigelb und Zitronenschale mit einem Mixer luftig … Englischer Zitronenpudding<\/span> weiterlesen