200 g Mehl
\n5 g Natron
\n20 g Kakaopulver, unges\u00fc\u00dftes
\n3 g Salz
\n100 g Zucker
\n80 ml Pflanzen\u00f6l
\n240 ml Wasser
\n15 ml Essig
\n5 g Vanille – Pulver (Vanillearoma)
\n115 g Frischk\u00e4se
\n1 Ei
\n30 g Zucker
\n1 Prise Salz
\n100 g gehackte Kochschokolade<\/p>\n
Backofen auf 175\u00b0C vorheizen und eine Muffinform mit Papierf\u00f6rmchen auslegen. Mehl, Natron, Kakaopulver und Salz miteinander vermengen. In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel 100 g Zucker mit dem \u00d6l und Wasser verr\u00fchren. Essig und Vanillepulver hinzuf\u00fcgen. Dann mit der Mehlmischung vermengen, bis sich alles gut verbindet. Erst einmal zur Seite stellen. In einer mittelgro\u00dfen Sch\u00fcssel den Frischk\u00e4se mit dem Ei, 30 g Zucker und Salz gut verr\u00fchren. Und zum Schluss die Chocolate Chips unterr\u00fchren. Die Muffinform jeweils zu 1\/3 mit dem Schokoladenteig f\u00fcllen und dann ein geh\u00e4ufter Teel\u00f6ffel von der Frischk\u00e4semischung in die Mitte geben. Die Muffins f\u00fcr ca. 20 Minuten backen (darauf achten, dass sie nicht zu hart werden!). Gut abk\u00fchlen lassen.
\nHinweis: Am n\u00e4chsten Tag schmecken die Muffins viel besser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
200 g Mehl 5 g Natron 20 g Kakaopulver, unges\u00fc\u00dftes 3 g Salz 100 g Zucker 80 ml Pflanzen\u00f6l 240 ml Wasser 15 ml Essig 5 g Vanille – Pulver (Vanillearoma) 115 g Frischk\u00e4se 1 Ei 30 g Zucker 1 Prise Salz 100 g gehackte Kochschokolade Backofen auf 175\u00b0C vorheizen und eine Muffinform mit Papierf\u00f6rmchen … Black Bottom Cupcakes<\/span> weiterlesen