{"id":130,"date":"2014-12-05T21:59:01","date_gmt":"2014-12-05T21:59:01","guid":{"rendered":"http:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=130"},"modified":"2014-12-05T21:59:01","modified_gmt":"2014-12-05T21:59:01","slug":"kanelbullar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=130","title":{"rendered":"Kanelbullar"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 10 St\u00fcck:<br \/>\n<strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><br \/>\n50 g Butter oder Margarine<br \/>\n167 ml Milch<br \/>\n16,7 g Hefe<br \/>\n50 g Zucker<br \/>\n0,33 TL Salz<br \/>\n0,33 TL Kardamom, gemahlen<br \/>\n333 g Mehl (Weizenmehl) <\/p>\n<p><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><br \/>\n25 g Butter oder Margarine<br \/>\n33,3 g Zucker<br \/>\n0,33 EL Zimt<br \/>\n0,33 Eier, zum Bestreichen<br \/>\nHagelzucker <\/p>\n<p>Margarine schmelzen. Milch hinzuf\u00fcgen und auf ca. 37\u00b0C w\u00e4rmen. Die Hefe darin aufl\u00f6sen und Zucker, Salz, Kardamom und fast das ganze Mehl hineinr\u00fchren. Den Teig kneten, bis er geschmeidig wird. (falls n\u00f6tig: mehr Mehl hinzuf\u00fcgen) Teig mit einem Handtuch abdecken und ca. 30 &#8211; 40 Minuten aufgehen lassen. Den Teig auf einer mehligen Arbeitsfl\u00e4che durchkneten und in drei Teile teilen. Jeweils eine d\u00fcnne, rechteckige Fl\u00e4che ausrollen und mit fl\u00fcssiger Margarine (Raumtemperatur) bestreichen. Zucker und Zimt mischen und den Teig damit dick bestreuen. Zu einer Wurst rollen und in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden. Die St\u00fccke mit der geschnittenen Seite nach unten auf das Backblech legen. Den Teig so noch einmal aufgehen lassen (wird in 30 Minuten ungef\u00e4hr doppelt so gro\u00df). Die Kanelbullar (Zimtschnecken) mit geschlagenem Ei bepinseln und mit Zucker bestreuen. Auf der mittleren Stufe im vorgeheizten Backofen bei 250-275\u00b0 etwa 5 &#8211; 8 Minuten backen. Unter einem Handtuch abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nTipp: Man kann man die Rohlinge auch gut einfrieren, am Vorabend aus dem Eis nehmen, auftauen und gehen lassen und dann wie angegeben backen.&quot;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 10 St\u00fcck: F\u00fcr den Teig: 50 g Butter oder Margarine 167 ml Milch 16,7 g Hefe 50 g Zucker 0,33 TL Salz 0,33 TL Kardamom, gemahlen 333 g Mehl (Weizenmehl) F\u00fcr die F\u00fcllung: 25 g Butter oder Margarine 33,3 g Zucker 0,33 EL Zimt 0,33 Eier, zum Bestreichen Hagelzucker Margarine schmelzen. Milch hinzuf\u00fcgen &hellip; <a href=\"https:\/\/andivock.net\/blog2\/?p=130\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Kanelbullar<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130"}],"collection":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=130"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130\/revisions\/131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andivock.net\/blog2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}