Nehmen Sie m\u00f6glichst eine Mischung aus roten, gelben und eif\u00f6rmigen Cocktailtomaten und auf jeden Fall Oliven mit Stein. Das optimale Mengenverh\u00e4ltnis betr\u00e4gt etwa 4 Teile Tomaten zu 1 Teil Oliven. Die Tomaten \u00fcber einer Sch\u00fcssel mit einer Hand zerdr\u00fccken. Je beherzter Sie zugreifen, desto besser, schlie\u00dflich verlangt der Salat geradezu nach einer rustikalen Optik. Danach schlagen Sie mit einem harten Gegenstand zum Beispiel einem Nudelholz oder einer stabilen Schale, auf die Oliven, sodass sie aufplatzen. Die Steine entfernen, die Oliven ebenfalls in die Sch\u00fcssel geben und mit den Tomaten vermischen. Was der Salat nun noch braucht sind ein paar Spritzer Essig (m\u00f6glichst Rotwein- oder Kr\u00e4uteressig), etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und 2- 3 kr\u00e4ftige Schuss bestes kalt gepresstes Oliven\u00f6l. Kurz vor dem Servieren zerpfl\u00fccken Sie eine ordentliche Menge Basilikum und eventuell auch eine Hand voll Rucola \u00fcber dem Salat, und schon ist alles fertig. Tipp: Was eventuell von dem Salat \u00fcbrig bleibt, mischen Sie einfach unter hei\u00dfe Spaghetti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nehmen Sie m\u00f6glichst eine Mischung aus roten, gelben und eif\u00f6rmigen Cocktailtomaten und auf jeden Fall Oliven mit Stein. Das optimale Mengenverh\u00e4ltnis betr\u00e4gt etwa 4 Teile Tomaten zu 1 Teil Oliven. Die Tomaten \u00fcber einer Sch\u00fcssel mit einer Hand zerdr\u00fccken. Je beherzter Sie zugreifen, desto besser, schlie\u00dflich verlangt der Salat geradezu nach einer rustikalen Optik. Danach … Salat aus zerdr\u00fcckten Cocktailtomaten und Oliven<\/span> weiterlesen